Dünyada 1,3 milyar ton gıda israf ediliyor

Müsteşar Mirmahmutoğulları, Hububat Tedarikçileri Derneği (HUBUDER) tarafından Hilton Otel'de gerçekleştirilen Hububat Piyasalarının Geleceği ve Hububat Ticaretinin Türkiye Mamul Madde İhracatındaki Rolü konulu toplantıda yaptığı konuşmada, yılda yaklaşık 1 trilyon dolar değerinde 1,3 milyar ton gıdanın israf edildiğini bildirdi.

Müsteşar Mirmahmutoğulları, ülkelerin gündemindeki en önemli konulardan birinin gıda güvenliği olduğunu söyledi. Tarım arazilerinin miras yoluyla parçalanmasının sektör açısından büyük sorun teşkil ettiğini belirten Müsteşar Mirmahmutoğulları, yaptıkları düzenlemelerle bunun önüne geçmeye çalıştıklarını anlattı. Fosil kaynakların her geçen gün azalması nedeniyle bazı gıda ürünlerinin enerji üretiminde kullanıldığına dikkat çekerek, ABD'de üretilen mısırın yüzde 40'ının biyoetanol yapımında kullanıldığını kaydetti.

Türkiye'nin tarımsal üretimde son 10 yılda ciddi yol aldığını dile getiren Müsteşar Mirmahmutoğulları, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının bu alanda verdiği desteklerin devam edeceğini söyledi.

“Toprak Mahsûlleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Mesut Köse de Türkiye'nin kendine yetecek hububatı fazlasıyla ürettiğini belirterek, üretimin bir kısmının da dünyanın çeşitli ülkelerine ihraç edildiğini ifade etti. Dünyada artan nüfusa bağlı olarak gıda ve enerji ihtiyacının arttığını vurgulayan Köse, "İnsan ve hayvan beslenmesinde kullanılan hububat gittikçe daha yüksek oranda enerji üretiminde kullanılıyor. Dünyada üretilen hububatın yaklaşık 1,1 milyar tonu insan beslenmesinde, 825 milyon t

Yabancı Otlar İle Mücadele Yöntemleri Ve Diğer Uygulamalar

 

Yabancı otlar ile mücadelede temel amaç hiçbir zaman türün tamamen ortadan kaldırılması değildir. Birçok farklı yöntemin kullanıldığı mücadelede bazı durumlarda birkaç yöntemin bir arada uygulanması daha iyi sonuçlar verebilir. Yabancı otlar ile mücadelede ilk uygulama bitkilerin ekim döneminin normal süre öncesinde biraz öne ya da geriye alınması ile sağlanabilir. Bu sayede bitkiyi etkileyen yabancı otların etkisi olabildiğince azaltılacaktır. Ayrıca bir diğer etkili yöntem yabancı otlara yönelik rekabet gücü yüksek bitki türlerinin kullanılmasıdır. Yabancı otlar ile mücadelede kültürel mücadele, mekanik mücadele, fiziksel mücadele, kimyasal mücadele, biyolojik mücadele gibi farklı uygulama yöntemleri bulunmaktadır. Yazımızda kısaca bu uygulamalar hakkında bilgiler bulabilirsiniz.
1) Kültürel Mücadele
Kültürel mücadelede ilk uygulama yabancı otların tohumlarının, bitki tohumuna karışmasını önlemek olacaktır. Ayrıca ekim döneminde kullanılan tohumların temiz olması da önemlidir.
Hasat sonrası ortaya çıkan atıklar mutlaka tarladan temizlenmelidir. Bunun nedeni birçok yabancı ot tohumunun bu atıklar içerisinde yer alıyor olmasıdır.
Kullanılan gübreler mutlaka yeterince fermente edilmiş olmalıdır. Ayrıca kullanılan aletlerin temizlenmesi de bir diğer kültürel önlem olarak görülebilir.
2) Mekanik Mücadele
Mekanik mücadelede yabancı otların bulunduğu bölgelerde uygulanabilecek en iyi yöntem otları yakmak, aşırı su vermek ve biçmektir. Ancak tüm bu uygulamaları ortamda bitkiler bulunmuyorsa uygulamanız gerekmektedir.
3) Fiziksel Mücadele
Bilinen yöntemler arasında aktif olarak uygulanan tek yöntem sıcaklık uygulamasıdır. Yani toprağın sıcaklığının artırılmasını sağlamaktır. Peki, bunu nasıl yapabilirsiniz? Birçok üreticinin uyguladığı gibi toprağın üzerine yaz aylarında örtülecek koyu renkli plastik örtüler ile toprak sıcaklığı artırılabilir. Işık alamayan ve fazla sıcaklığı sevmeyen yabancı otlar gelişim gösteremeyerek zarar görmeye başlayacaktır.
4) Biyolojik Mücadele
Biyolojik mücadelenin temel amacı üretimde ekonomik değerlerin zarar görmesini önlemektir. Bu amaçla yabancı ot türleri ile beslenen böcek veya patojenlerden yardım alınabilir. Genellikle yabancı otlar üzerinde kullanılan organizmalar arasında virüs, fungus, bakteri, böcekler bulunmaktadır. Ancak biyolojik mücadelenin verimli ve başarılı olabilmesi için mutlaka kullanılan organizma ile yabancı otun uyum sağlaması gerekmektedir. Bir diğer önemli husus ise kullanılan organizmanın ortama adaptasyon sağlayıp sağlayamayacağıdır. Eğer organizma ortama uyum sağlarsa gelecekte de koruyucu bir etki yaratacaktır.
5) Kimyasal mücadele
Günümüzde yabancı otlara karşı kullanılan yöntemler arasında kimyasal mücadele en sık tercih edilenidir. Kimyasal mücadele yöntemleri arasında total herbisitler, selektif herbisitler gibi iki farklı uygulama ile karşılaşabiliriz. Kısaca bu uygulamaları açıklamak gerekirse;
• Total Herbisitler uygulandığı bölgede tür ayırt etmeksizin tüm bitkileri etkileyen bir kimyasal uygulamadır. Bu özelliğinden dolayı genellikle sadece yol vb bölgelerde istenmeyen türlerin kaldırılması için kullanılmaktadır.
• Selektif Herbisitler ise bitkilerin bulunduğu bölgelerde uygulanan kimyasal bir yöntemdir. Selektif Herbisitler ile sadece yabancı ot türleri ortadan kaldırılacak ve diğer bitki türleri zarar görmeyecektir.

Solucan Gübresi ve Solucan Gübresi Üretimi

Solucan gübresi, tüm gübreler içerisinde en iyi ve en sağlıklı olmasıyla bilinmektedir. ABD başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesinde de 50 yılı aşkın kullanılan solucan gübreleri, solucanların özel olarak beslenmesi ve dışkılarının alınıp gübre olarak kullanılması ile açıklanıyor.
Son dönemde ülkemizde de popüler olmaya başlayan solucan gübresi sahip olduğu niteliklerden dolayı “Siyah Altın” olarak tanımlanmaktadır. Solucan gübresinin saksı topraklarında %20 ya da daha az miktarlarda kullanılması yeterlidir. Daha üst miktarlarda kullanılması bir zarar meydana getirmese de gübrenin boşa harcanmasına neden olmaktadır. %100 toprak kokan solucan gübresi, oldukça yararlı ve üstün niteliklere sahiptir. Topraktan olabildiği gibi su ile karıştırılarak yapraklara sıkmak suretiyle kullanılması da mümkündür.

solucan gübresi yapımı

Evde solucan üretmek mümkün mü?
Avrupa ve Amerika’da bazı alanlarda solucan gübresi sıkça kullanılmaktadır. Evlerde de solucan gübresi üretmek mümkün olsa da yaydığı koku ve musallat olan sineklerden dolayı rahatsızlık uyandırmaktadır. Solucan gübresi üretimi için bahçeye sahip olmanız daha uygun olacaktır. Ayrıca kutularda çeşitli enfeksiyonların oluşma riski olması, kapalı ortamlarda solucanların ölmesi üretimi zorlaştıracaktır.
Bahçe toprağı altında solucan gübresi üretilebilir mi?
Ilıman iklime sahip bölgelerde her dönem solucan gübresi yapılabilmektedir. Solucan gübresi üretimi için uygun olanların kırmızı solucanlar olduğu bilinmektedir. Birçok bahçede yer alsalar da bulamamanız durumunda başka bir yerden temin etmeniz mümkün.
Solucanların gübre oluşturması için neler verilmeli?

• Sebze ve meyvelerden artan artıklar,
• Bozulmuş yemekler, meyveler.
• Çay posaları ve kahve telveleri,
• Yumurta kabukları(parçalanmış)
• Bayat ve bozulmuş ekmek/hamurişleri,
• Gazete kağıtları, elektrikli süpürgede birikenler,
• Saç ve sakal kırıkları,
• Kullanılmış tuvalet kağıtları,
• Hayvan dışkıları,
• Yalnızca bu artıkları solucanlara vermek gübre yapımı için yeterli değildir. Mevsimsel şartların olgunlaşması ve uygunluğu da önemlidir. Yağış olmayan dönemlerde toprağın sık, sık sulanması gerekmektedir. Ayrıca aşırı soğuk havalarda olumsuz etki yaratabilmektedir.

Ayrıca vermiş olduğunuz tüm artıkların da bozulmuş olması gübre yapımını ve solucanların bu artıkları yemesini sağlamaktadır.
Artıkların gübre haline gelme aşamaları nelerdir?
Artık ya da çöplerin solucanlar tarafından gübre haline getirilmeleri aşağıda ki aşamalar altında gerçekleşmektedir.
Çöplerin ve artıkların bozulmuş olması, kokuşmaya başlamaları.
Solucanlar tarafından artıkların yenilmesi.
Solucanların artıkları yedikten sonra dışkılaması ve
Dışkıda fermantasyonun tamamlanması.
Artık ve çöplerin solucanlar tarafından yenebilir hale gelmesi ortalama 2 hafta sürerken, dışkılamanın ve gübre haline gelmenin ortalama süresi ise 1 1.5 aydır.
Solucan gübresinde hasat nasıl yapılır? Solucan gübresinden nasıl faydalanılır?
İlk 3 4 ay geçtikten sonra ihtiyaç duyduğunuz ölçüde bu bölgeden aldığınız toprakları gübre amacıyla kullanabilirsiniz. Ancak toprakların içerisinde solucan ve artıkların kalmamasına dikkat etmelisiniz. Bunun için kurutmamak şartıyla toprağın bekletilmesi (2 hafta kadar) yeterlidir. Bu süre içerisinde küçük solucanlar büyüyecek ve ayıklamak daha kolay olacaktır.
Bahçe içerisinde alanınız geniş ise kademe, kademe ilerleyerek solucanlar ve gübresinden faydalanabilirsiniz. Çöplerin belirli dönemlerde farklı bölgelere gömülmesi ve mümkün olduğunca solucanların bu alanlara yönlenmesinin sağlanması yararlı olacaktır.
Solucan gübresi yaptığını alanları solucan ile beslenen canlılara karşı korumayı unutmayın. Zaman içerisinde solucanların sayısı arttıkça, ürettiğiniz gübre miktarı artacak, üretim süresi azalacaktır.

Kaynak  Tarımblog | Tarımsal Bilgi Arşivi